主菜

韓国風卵焼き

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

ふんわりと厚く焼いた卵が、絶品! にらともやしをたっぷりいれて、食べごたえも満点です。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    192kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

材料

無料でお試し!

4人分
  • 6
  • にら
    1
  • もやし(小)
    1
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ごま油
  • こしょう
  • サラダ油
  • 好みで酢

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    にらは、長さ3cmに切る。ボールに卵を割りほぐし、酒大さじ1と、しょうゆ、砂糖各大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
  2. 2
    フライパンに、ごま油大さじ1を入れて中火にかけ、もやしを加えて炒め、油がなじんだらにらを入れて炒める。塩、こしょう各少々をふってひと混ぜし、卵のボールに移して混ぜ合わせる。
  3. 3
    フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、よく熱する。卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら弱火にし、ふたをして3~4分焼く。ふたをかぶせてフライパンごと返し、焼き色がついたほうが上になるようにフライパンに戻し入れ、さらに3分ほど焼く。まな板に取り出し、食べやすく切る。好みで酢じょうゆをつけていただく。 (1人分192kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日 2001.11.2