汁物
にんじんとキャベツのスープ
更新日 2025/6/23
撮影 尾田学
野菜のうまみが溶け出た、ほっこりとなごむあったかスープ。こしょうの香りで味を引きしめて。
更新日 2025/6/23
かんたん
- 費用目安
約240円
- カロリー
69kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- にんじん1本
- キャベツ1/6個
- 洋風スープの素（固形）1/2個
- バター大さじ2
- 塩小さじ1
- こしょう（あれば粗びき黒こしょう）少々
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、薄い輪切りにする。キャベツは3cm四方に切る。
- 2
鍋に、バター大さじ2を入れて中火にかけ、溶けたら1.を入れて炒める。しんなりしたら、水4カップを加え、煮立ったら洋風スープの素をほぐし入れてふたをし、弱火にして10分煮る。塩小さじ1、こしょう少々を加えて、ひと煮する。
（1人分69kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 2001.11.2