主菜

えびのタンドリー風

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

カレーの辛みとヨーグルトの酸味がくせになるおいしさ。えびは殻ごとグリルするから香ばしくておいしさ倍増。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 30分

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    120kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 大正えび（殻つき・大）
    6尾
  • エリンギ
    1パック※2本
  • 赤ピーマン
    1個
  • 緑ピーマン
    1個

  • たれ

    • にんにくのすりおろし
      小さじ1/2
    • プレーンヨーグルト
      1/2カップ
    • カレー粉
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/3
    • こしょう
      少々
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

下準備

えびは頭と足を取り、殻つきのまま、包丁を寝かせて背から切り込みを入れて開き、あれば背わたを取り除く。中心から外側へ向かって身に数カ所浅い切り込みを入れる（こうすると焼いたときに身が縮みにくくなる）。エリンギはあれば石づきを切って縦半分に切り、大きいものは長さを半分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取る。

調理

  1. 1
    ボールにたれの材料を混ぜ合わせる。えびを入れ、手でかるくもむようにしてなじませ、10分ほどおく。
  2. 2
    グリルを熱し、野菜を2分ほど焼く。うっすらと焼き色がついたら裏返し、1分ほど焼いて取り出し、塩少々をふる。えびは余分なたれを落とし、殻を上にして2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返して2分ほど焼き、野菜とともに皿に盛る。 （時間30分、1人分120kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日　2001.10.17