副菜

白菜の甘酢サラダ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

白菜は繊維と直角に切るのがポイント。シャキシャキ感が楽しめます。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    69kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 白菜の葉
    2枚

  • ドレッシング

    • 酢
      大さじ3
    • 砂糖
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    白菜は繊維と直角にせん切りにし、器に盛る。耐熱の器にドレッシングの材料を入れて混ぜ、ラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。熱いうちに白菜に回しかけ、混ぜ合わせていただく。 熱量69kcal、塩分0.9g（1人分）

レシピ掲載日　2001.9.17

白菜の豆知識

冬が旬の白菜は95%以上が水分で、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。カリウムは余分な塩分を排出し、高血圧予防に役立ち、食物繊維は腸内環境を整え、コレステロール値を正常に保つ効果も。おいしい白菜を見分けるには、葉がしっかりと巻かれていて、ずっしりとした重みがあるものを選びましょう。また、切り口が白くみずみずしいこと、芯が黄色くなっていないことも、新鮮な白菜を選ぶ際のポイントです。
【白菜について詳しくはこちら】