汁物
わかめとザーサイのスープ
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
香りのよいセロリの葉は捨てずにスープの具に。ザーサイの風味とよく合います。
更新日 2025/6/21
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
30kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- わかめ（乾燥）大さじ1
- ザーサイ（びん詰）30g
- セロリの葉1本分
- ねぎのみじん切り大さじ1
- 白いりごま小さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 酒大さじ
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
わかめは水に2分ほど浸してもどし、水けを絞る。ザーサイは食べやすく切る。セロリの葉はざく切りにする。
- 2
鍋に水2カップ、酒大さじ1、鶏ガラスープの素、セロリの葉を入れて強火にかけ、煮立ったら搾菜、わかめ、ねぎ、ごまを加える。再び煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。
熱量30kcal、塩分2.3g（1人分）
レシピ掲載日 2001.9.2