副菜
レタスと帆立てのさっと煮
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
帆立て缶を汁ごと使ってだしいらず。あんがからまったしんなりレタスは、いくらでもいただけそう。
更新日 2025/6/21
かんたん
3分
- 費用目安
約10円
- カロリー
21kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- レタス1/2個
- 帆立て貝柱（缶詰・75g入り）1缶
- しょうがのすりおろし小さじ1
- 片栗粉大さじ
- 塩小さじ
作り方
調理
- 1
片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶き、水溶き片栗粉を作る。
- 2
鍋に帆立て貝柱を缶汁ごと入れ、かたまりをざっとほぐす。水2/3カップ、塩小さじ1/3、しょうがのすりおろしを加えて中火にかけ、煮立ったらレタスを大きめにちぎって加える。途中で上下を返しながらレタスがしんなりとするまで煮る。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみをつける。
（1人分21kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 2001.8.17