汁物
なすとそうめんのみそ汁
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
そうめんを具にしてみそ汁をボリュームアップ。とろりとしたなすもおいしい。
更新日 2025/6/22
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
81kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- なす1個
- そうめん1/2束
- だし汁2カップ
- 万能ねぎ1本
- みそ大さじ
作り方
調理
- 1
なすはへたとがくを切り落とし、縦半分に切って幅5mmの半月切りにし、水に5～10分さらして水けをきる。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋にだし汁を強火で煮立て、なすを加えて弱めの中火で4～5分煮る。そうめんを加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、みそ大さじ1と1/2～2を溶かし入れて火を止める。椀に盛り、万能ねぎをのせる。
熱量81kcal、塩分2.3g（1人分）
レシピ掲載日 2001.7.17