汁物
にらとうずら卵のスープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
うずらの卵がころころと浮かんだ楽しいスープ。半熟の卵をくずしながら食べても。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
55kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にら1/2束
- うずらの卵6個
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 酒
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
作り方
調理
- 1にらは幅1cmに切る。鍋に水2と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして鶏ガラスープの素、にらを加えて1～2分煮る。酒小さじ1、塩、こしょう、しょうゆ各少々で味をととのえる。
- 2うずらの卵を1個ずつ、黄身をくずさないように静かに鍋に割り入れる。半熟状になったら火を止め、器に盛る。 熱量55kcal、塩分1.6g（1人分）
レシピ掲載日 2001.7.2