副菜
えのきの黒ごまあえ
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
さっとゆでたえのきを、ごまたっぷりの甘辛いたれであえます。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
81kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- えのきだけ（大）1袋
あえごろも
- 黒すりごま大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1
えのきは袋のまま根元を切り、さっと洗って水けをきり、長さを半分に切る。ボールにあえごろもの材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 2
鍋に湯を沸かし、えのきを入れて1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら水けをしっかりと絞り、あえごろものボールに加えてあえる。
熱量81kcal、塩分0.7g（1人分）
レシピ掲載日 2001.7.2