主食
梅じそ炒飯
更新日 2025/7/15
撮影 対馬一次
梅の酸味と、青じその香りがさわやかな和風味の炒飯です。
更新日 2025/7/15
かんたん
- 費用目安
約180円
- カロリー
324kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 梅干し（中）2個
- 青じその葉5枚
- 削り節1パック
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩少々
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
梅干しは種を取り除いて手で細かくちぎる。青じその葉は軸を切ってせん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、梅干しを入れてこんがりと焼きつけるように炒める。ご飯を加えて炒め、ぱらりとしたら酒大さじ1、塩少々をふって炒め合わせる。鍋肌からしょうゆ大さじ1/2を加えて味をととのえ、最後に青じその葉と削り節を散らして混ぜる。
熱量324kcal、塩分2.6g（1人分）
レシピ掲載日 2001.7.2