主食
梅じそ炒飯
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
梅の酸味と、青じその香りがさわやかな和風味の炒飯です。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約190円
- カロリー
324kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 梅干し（中）2個
- 青じその葉5枚
- 削り節1パック
- サラダ油
- 酒
- 塩
- しょうゆ
作り方
調理
- 1梅干しは種を取り除いて手で細かくちぎる。青じその葉は軸を切ってせん切りにする。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、梅干しを入れてこんがりと焼きつけるように炒める。ご飯を加えて炒め、ぱらりとしたら酒大さじ1、塩少々をふって炒め合わせる。鍋肌からしょうゆ大さじ1/2を加えて味をととのえ、最後に青じその葉と削り節を散らして混ぜる。 熱量324kcal、塩分2.6g（1人分）
レシピ掲載日 2001.7.2