副菜
なすの黒ごまあえ
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
黒ごまたっぷりのこくのあるごまあえ。ご飯がすすむ甘辛味です。
更新日 2025/6/20
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
58kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- なす2個
- 黒すりごま大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 砂糖小さじ2/3
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
なすはへたを切って薄い輪切りにし、ボールに入れる。塩小さじ1/2強をふってよくもみ、しんなりとしたら、水けをしっかりと絞る。別のボールにすりごまと、砂糖大さじ2/3、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜ、なすを加えてあえる。
（1人分58kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 2001.7.2