副菜
レンジ蒸しなす
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
ねぎ、しょうがなど、香味野菜たっぷりの中華風のたれでいただきます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約80円
- カロリー
69kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- なす4個
たれ
- ハム2枚
- ねぎのみじん切り5cm分
- しょうがのみじん切り1/2かけ分
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 練り辛子小さじ1/3
作り方
調理
- 1なすは、皮が破れるのを防ぐため、竹串で穴を数カ所あける。耐熱皿にペーパータオルを敷いてなすをのせ、ラップをかける。電子レンジで2分ほど加熱し、裏返してさらに2分ほど加熱する。ラップを取り、あおいで素早くさまし（急冷すると色が少し戻る）、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 2ハムは5mm四方に切り、たれの材料を順に混ぜる。なすはへたを切って竹串で縦6つに裂き、器に盛ってたれをかける。 （1人分69kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2001.7.2