主食
ごま風味のまぐろ丼
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
ごま油を加えた漬け汁で、香り満点のづけ丼に。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約400円
- カロリー
397kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は1/3量で算出しています。
材料
2～3人分
- まぐろ（刺し身用）1さく
漬け汁
- しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- あさつき2本
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 黒いりごま大さじ1/2
- 白いりごま大さじ1/2
作り方
調理
- 1まぐろは2cm角に切る。あさつきは白い部分を切り分け（緑の部分は飾り用にとっておく）、小口切りにする。ボールに漬け汁の材料を混ぜ合わせ、まぐろとあさつきの小口切りを入れて全体にからめ、冷蔵庫で30分ほどおく。
- 2どんぶりにご飯を盛ってまぐろを等分にのせ、黒、白いりごまを散らす。あさつきの緑の部分を添える。 （1人分397kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2001.6.17