副菜
アレンジ冷ややっこ（梅みそ）
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
梅干しの酸味が、みその甘みで上品に。しその香りがさわやかです。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
62kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 絹ごし豆腐1丁
- 梅干し（大）1個
- 青じその葉5枚
- 西京みそ（なければ甘口のみそ）大さじ1/2
作り方
調理
- 1青じその葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにする。手早く水で洗い、ペーパータオルで包んで絞る。梅干しは種を取って包丁でたたき、西京みそと混ぜ合わせる。
- 2豆腐を縦半分に切ってから、横に4等分に切る。器に盛り、青じその葉、梅みそをのせる。 （1人分62kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 2001.6.17