主食
まぐろのユッケビビンバ
更新日 2025/9/16
撮影 尾田学
こくのある甘みがたまらないユッケ風のまぐろに、卵の黄身がとろり。ガツンといただくパワフルなメニュー。
更新日 2025/9/16
普通
- 費用目安
約820円
- カロリー
562kcal
- 塩分
3.9g
- たんぱく質 35.6g
- 脂質 20.7g
- 炭水化物 66.3g
- 糖質 62.0g
- 食物繊維 4.4g
- 鉄分 3.1mg
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- まぐろ（刺し身用）400g
漬け汁
- しょうゆ大さじ4
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- みりん大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- にんにくのすりおろし1かけ分
- きゅうり2本
- カクテキ（大根キムチ）100g
- 卵黄4個分※残った卵白は、スープなどに
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
作り方
調理
- 1
漬け汁の材料を混ぜ合わせ、まぐろを入れて5分ほどおく。きゅうりはせん切りにする。
- 2
どんぶりにご飯を盛り、まぐろ、きゅうり、カクテキ、卵黄をのせ、きゅうりに漬け汁をかける。よく混ぜ合わせていただく。
（1人分629kcal、塩分3.8g）
レシピ掲載日 2001.5.17