汁物
ごぼうの酸辣湯（スワンラータン）風スープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
シャキシャキのごぼうを酸味をきかせたスープの具に。インスタントと同じくらいの簡単さです。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
98kcal
- 塩分
2.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 冷凍ささがきごぼう2/3袋
- 春雨（乾燥）30g
- ハム2枚
- 溶き卵1個分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- あれば万能ねぎの小口切り少々
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
- 酢
- ごま油
作り方
調理
- 1春雨はキッチンばさみで長さ4cmくらいに切る。ハムは半分に切り、横にせん切りにする。
- 2鍋に湯4カップを沸かし、春雨を入れて中火で3分ほど煮る。ハムと、ごぼうを凍ったまま加え、再び煮立ったら鶏ガラスープの素、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう適宜で調味し、5分ほど煮る。溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら酢大さじ3とごま油大さじ1/2をふる。器に盛り、あれば万能ねぎを散らす。 （1人分98kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日 2001.5.17