主食
パプリカチャーハン
更新日 2025/6/17
撮影 対馬一次
一袋でエスニック風のにぎやかな色合いになるのがうれしい！ ナンプラーのうまみをきかせます。
更新日 2025/6/17
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
442kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 冷凍パプリカミックス（約240g入り）1袋
- ご飯 どんぶり3杯分
- 鶏ひき肉100g
- にんにくのみじん切り1かけ分
- ねぎ1/2本
- 赤唐辛子1本
- 白いりごま適宜
- ナンプラー（またはしょうゆ）大さじ2
- サラダ油大さじ2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 酒大さじ1
作り方
調理
- 1
ねぎはみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除いて小口切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、パプリカミックスを凍ったまま入れてさっと炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して取り出す。
- 3
同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、色が変わったらにんにく、ねぎを加えて炒め、香りが立ったらご飯と赤唐辛子を加えて炒め合わせる。酒大さじ1をふり、ナンプラーと、塩、こしょう各少々で味をととのえる。パプリカを戻し入れて全体を炒め、皿に盛っていりごまをふる。
（1人分442kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日 2001.5.17