主菜
アスパラと帆立てのバターしょうゆ炒め
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
バターのこくとしょうゆの香ばしさが、シンプルだけれどあとをひく味。
更新日 2024/4/3
普通
13分
- 費用目安
約680円
- カロリー
202kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- グリーンアスパラガス1束
- 帆立て貝柱5個
- エリンギ1パック
- バター
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
作り方
下準備
アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮を薄くむいて長さ4cmの斜め切りにする。帆立ては厚みを3等分にする。エリンギは根元を切り落としてから、縦に薄切りにする。
調理
- 1フライパンを中火で熱してバター大さじ2を溶かし、帆立て、エリンギ、アスパラガスを順に入れて炒める。アスパラガスの色が鮮やかになったら塩、こしょう各少々をふる。鍋肌からしょうゆ小さじ1を入れ、香ばしい香りが立つまで全体を炒める。 （時間13分、1人分202kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2001.5.2