副菜
ピーマンのピリ辛炒め
更新日 2025/6/6
撮影 対馬一次
色違いのカラーピーマンを合わせて炒めて華やかに。おべんとうの彩りにも。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
129kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 好みのピーマン（赤・緑・黄など合わせて）3個
- 赤唐辛子1/2本
- しょうがのすりおろし 親指大1かけ分
合わせ調味料
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ2
- ごま油
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦に幅1cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取り除き、小口切りにする。器に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、赤唐辛子、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら、ピーマンを加えて炒める。しんなりとしたら合わせ調味料を加えて全体に混ぜ、器に盛る。
熱量129kcal、塩分1.4g（1人分）
レシピ掲載日 2001.3.17