副菜
かつおのカルパッチョ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
マヨネーズベースのソースをたっぷりからめてめしあがれ。香りのよい青じその葉で、さわやかさをプラス。
更新日 2024/4/3
かんたん
10分
- 費用目安
約360円
- カロリー
271kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かつおの刺し身（さく）200g
- 紫玉ねぎ（なければ新玉ねぎ）1/4個
- 青じその葉2枚
ソース
- にんにくのすりおろし1かけ分
- マヨネーズ大さじ2
- 白ワイン大さじ1
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1かつおは厚さ5mmのそぎ切りにする。紫玉ねぎ（なければ新玉ねぎ）は縦半分に切って縦に薄切りにし、水に2分ほどさらして水けをきる。青じその葉1～2枚はせん切りにし、水にさらして水けをきる。器にソースの材料を入れて混ぜ合わせる。
- 2皿にかつおを盛り、紫玉ねぎ、青じその葉のせん切りをのせる。スプーンでソースをところどころに散らし、残りの青じその葉を添える。 （時間10分、1人分271kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 2001.3.17