汁物
野菜のスープ
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
あっさりコンソメ味のスープ。最後に浮かべるパセリは、彩りはもちろん、その香りも食欲をそそります。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約300円
- カロリー
48kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん10cm
- 生しいたけ4個
- 玉ねぎ1/2個
- 洋風スープの素（固形・チキン）1個
- パセリ適宜
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。玉ねぎは縦半分に切って、繊維にそって薄切りにする。
- 2鍋に湯3カップを沸かし、沸騰したら洋風スープの素を加えて煮溶かす。にんじん、しいたけ、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで15分ほど煮る。味をみて塩、こしょう各少々を加え、器に盛ってパセリを浮かべる。 （1人分48kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2001.3.17