えびのカレー焼き

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   えび（大・殻つき）3尾は包丁で背に切り目を入れ、背わたを取る。カレー粉小さじ1/2、しょうゆ、水各小さじ1、あればガーリックパウダー少々を混ぜてソースを作る。フライパンにバター小さじ1を中火で熱してえびを入れ、色が変わるまで強火で両面を焼きつける。ソースを加え、汁けがなくなるまで炒める。 （1人分89kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日　2001.3.17