なめたけ入り卵焼き

1. 1

   卵はボールに割りほぐす。ねぎは小口切りにし、なめたけとともに卵に加えて混ぜる。
2. 2

   直径約16cmのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1.を流し入れる。まわりが固まったら、混ぜながら長方形にまとめ、縦半分に折って火を止める。アルミホイルで包んで筒状に形を整え、さめたら幅3cmに切る。 （1人分123kcal、塩分0.9g）

レシピ掲載日　2001.3.17