副菜

里いものごま煮

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 木村拓

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    108kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • ｢作り方｣参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    しょうゆ少々、砂糖大さじ1/2を耐熱容器に入れて混ぜ、冷凍里いも3～4個を凍ったまま加えてからめる。ラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。ラップをはずし、黒すりごま大さじ1を加えてざっと混ぜる。 （1人分108kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日　2001.3.17

里いもの豆知識

里いもの旬は9月〜11月で、いも類の中では低糖質・低カロリーです。主な栄養素は、食物繊維、カリウム、ビタミンB群など。独特のぬめり成分（マンナンなど）には便秘解消効果も期待できます。皮がなめらかでひび割れがないこと、そして皮のしま模様がはっきりしているものが良品の印です。
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