主食
キャベツとひき肉のドライカレー
更新日 2025/7/24
撮影 川浦堅至
ざく切りのキャベツをたっぷり加えるからヘルシー。かくし味のしょうゆで味をひきしめて。
更新日 2025/7/24
普通
- 費用目安
約590円
- カロリー
481kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツ1/4個
- 合いびき肉250g
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
- にんにくのみじん切り1かけ分
- カレー粉大さじ3
- 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）大さじ2
- サラダ油大さじ2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツはしんを取り、縦半分に切って幅1cmに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、キャベツを入れて炒める。しんなりしたら塩、こしょう各少々をふって取り出す。
- 2
同じフライパンにサラダ油大さじ1をたして弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらご飯を加えてほぐしながら炒める。全体に油が回ったらキャベツを戻し入れ、カレー粉大さじ3～4、薄口しょうゆ（なければしょうゆ）大さじ2、塩小さじ1/2をふってひと混ぜする。
（1人分481kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 2001.3.2