副菜
もやしのくるみあえ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
もやしはシャキシャキ感が楽しめるように、さっとゆでて。くるみの香ばしさがアクセント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約160円
- カロリー
106kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1/2袋
- 貝割れ菜1/2パック
- にんじん1/2本
- くるみ20g
合わせ調味料
- だし汁小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ2
作り方
調理
- 1もやしはできればひげ根を取る。貝割れ菜は根元を切って長さを半分に切る。にんじんは皮をむいて長さ4cmのせん切りにする。くるみは粗く刻む。
- 2鍋ににんじんとたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら、もやしを加えてさっと煮る。ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。ボールに合わせ調味料の材料とくるみを入れて混ぜ、もやし、にんじん、貝割れ菜を加えてあえ、器に盛る。 熱量106kcal、塩分0.9g（1人分）
レシピ掲載日 2001.2.17