主食
いかわたスパゲティ
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
こっくりとした味わいのいかのわたは、パスタソースにするとたいへん美味。ワインにもよく合います。
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
471kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- するめいかのわた3ばい分
- スパゲティ300g
- 玉ねぎ1/4個
- オリーブオイル（なければサラダ油）大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
いかわたはすみ袋がついていれば取り除く。薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、万能こし器でボールにこし入れる。玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 2
鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かして塩適宜（水1～1.5リットルに対して塩大さじ1くらい）を加え、スパゲティを袋の表示時間より1分短めにゆでる。ゆで汁180mlを玉ねぎのフライパンに加えて強火にかけ、スパゲティも加えて手早く炒める。わたのボールに移して全体にからめ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
（1人分471kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2001.2.17