主菜
韓国風焼き肉
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
｢プルコギ｣は、甘辛いたれが特徴の韓国の焼き肉。にんにくとごまの風味が食欲をアップさせます。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約260円
- カロリー
335kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚こま切れ肉250g
- 玉ねぎ1個
- にら1/2束
たれ
- ねぎのみじん切り1/3本分
- にんにくのすりおろし大さじ1/2
- 白すりごま各1
- 酒各1
- ごま油各1
- しょうゆ大さじ2と1/2
- 砂糖小さじ2
- オイスターソース小さじ1
- こしょう適宜
- サラダ油
作り方
調理
- 1ボールにたれの材料を入れて混ぜ合わせる。こま切れ肉は大きければ食べやすく切ってたれに加え、手でもみ込む。玉ねぎは縦半分に切り、縦に幅5mmに切る。にらは長さ5cmに切る。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしてきたら片側に寄せ、あいたところにサラダ油大さじ1/2をたし、豚肉を加えて炒める。色が変わったらにらを加え、全体を炒め合わせる。 （1人分335kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2001.2.17