副菜
パリパリきんぴら
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
大根の皮を厚めにむいて炒めれば、献立にもう一品加わります。
更新日 2025/6/20
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
82kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根の皮1/2本分
- べ－コン3枚
- ごま油小さじ1と1/2
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
大根の皮は長ければ半分に切り、ベーコンは幅2cmに切る。
- 2
鍋にごま油小さじ1と1/2を弱火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出たら大根を加え、中火で2分ほど（厚くむいた皮の場合は3～4分）炒める。大根が少ししんなりしたら酒大さじ1/2、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、汁けがなくなるまで中火でいり煮にする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
（1人分82kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 2001.1.2