棒棒鶏豆腐

1. 1

   豆腐は横半分に切る。セロリの葉はせん切りにし、セロリの茎は斜めに薄切りにする。器にごまだれの材料を混ぜ合わせておく。
2. 2

   耐熱の器に豆腐、鶏肉、しょうがの薄切りを入れ、酒大さじ1をふってラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱して取り出す。粗熱が取れたら、鶏肉を一口大に裂く。ごまだれに蒸し汁大さじ1を加えて混ぜ合わせる。器に豆腐を盛り、鶏肉、セロリの茎をのせ、ごまだれをかけてセロリの葉をのせる。 （時間20分、1人分190kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日　2001.1.2