副菜
大根と豚しゃぶの中国風サラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
香味野菜たっぷりのしょうゆドレッシングが味の決め手。豚肉を加えて、食べごたえのあるおかずサラダに。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約190円
- カロリー
181kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根1/4本
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉150g
- 春菊1わ
ドレッシング
- ねぎのみじん切り1/3本分
- しょうがのみじん切り 親指大1かけ分
- 白いりごま大さじ2
- しょうゆ大さじ3
- ごま油大さじ1と1/2
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/3
- 水大さじ2
- ラー油少々
作り方
調理
- 1大根は皮を厚めにむいて縦半分に切り、あればスライサーなどで薄い半月切りにする。春菊は葉先を摘み取り、大根とともに冷水にさらしてパリッとしたら水けをきる。豚肉は熱湯で色が変わるまでゆで、ざるに上げて水けをしっかりと拭き取る。
- 2ボールにドレッシングの材料の白いりごまからラー油までを入れて混ぜ、最後にねぎ、しょうがを加えてひと混ぜする。大根、春菊、豚肉を加えてあえる。 （1人分181kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日 2001.1.2