副菜

かぶのポン酢しょうゆ漬け

(件)

更新日 2025/6/23

撮影 中村淳

(件)

更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • かぶ
    1個
  • 市販のポン酢しょうゆ
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぶ1個は茎を2cmほど残して葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切り、さらに縦に厚さ5mmに切り、葉は長さ3～4cmに切る。ボールにかぶとかぶの葉を入れて、市販のポン酢しょうゆ大さじ2をからめ、約5分おく。
    （31kcal　塩分1.7g）

レシピ掲載日　2001.12.2

かぶの豆知識

かぶの旬は3〜5月と10〜12月。身は食物繊維、カリウム、ビタミンCが豊富で、葉にはβカロテンが多く含まれます。根の部分にひげ根がなく、張りやつやがあるものが鮮度のよい証拠です。葉つきの場合は、すぐに葉を切り落として別々に保存すると鮮度が長持ちします。
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