副菜
焼きなすのゆかりまぶし
更新日 2024/4/3
撮影 中村淳
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
-
- カロリー
49kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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1人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1なす（小）1個は厚さ8mmの輪切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、弱火でしんなりするまで両面を焼き、ゆかり少々をまぶす。 （49kcal 塩分0.5g）
レシピ掲載日 2001.6.16
なすの豆知識
なすは約90%が水分の低カロリー野菜。主な栄養素は、カリウムや、皮に多く含まれるポリフェノールの一種であるナスニンです。新鮮でおいしいなすは、へたがしっかりとしてとげが鋭く、皮にツヤとハリがあるものを選びましょう。
【なすについて詳しくはこちら】
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