副菜
きゅうりとちりめんじゃこの酢のもの
更新日 2024/4/3
撮影 中村淳
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
-
- カロリー
54kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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1人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1きゅうり1/2本は薄切りにして、塩少々を加えてもみ、水で洗って水けを絞る。酢大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、きゅうり、ちりめんじゃこ大さじ2を加えてあえる。 （54kcal 塩分0.9g）
レシピ掲載日 2001.6.16
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
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