主食

青菜ご飯

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 中村淳

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    245kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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1人分
  • ｢作り方｣参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    小松菜40gは粗みじんに切って耐熱容器に入れ、塩少々をふって混ぜる。耐熱皿などでふたをして電子レンジで1分加熱し、水にとって水けを絞り、ご飯160gに混ぜる。 （245kcal　塩分0.5g）

レシピ掲載日　2001.3.17

小松菜の豆知識

小松菜の旬は、12月から2月にかけての寒い時期。寒さにあたると甘みが増して、栄養も豊富になります。鉄分、カルシウム、β-カロテン、ビタミンCが豊富で、特にカルシウムは牛乳に匹敵するほどです。おいしい小松菜を選ぶには、葉の色が濃く、茎は太すぎず、根元にハリがあるものがおすすめです。
【小松菜について詳しくはこちら】