汁物

トマト＆エッグスープ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 白根正治

トマトのビタミンが肌のうるおいをキープ。寒い朝にも元気をくれそう。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    97kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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4人分
  • 材料と「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    玉ねぎ1個はくし形に切る。卵1個は割りほぐしておく。
  2. 2
    鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めて、ホールトマト缶詰（400g入り）を汁ごと加えてひと炒めし、水3カップと鶏ガラスープの素大さじ2を加える。沸騰したらアクを取って、溶き卵を流し入れる。パセリのみじん切りや、パルメザンチーズ各適宜を好みで散らす。 （１人分97kcal、塩分1.9g)

レシピ掲載日　2000.11.17