主食
きのこたっぷりご飯
更新日 2025/6/7
撮影 対馬一次
３種のきのこをたっぷり使うので、香りとこくが一段と増します。それぞれの歯ごたえの違いも楽しんで。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約320円
- カロリー
431kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 米3合
- 生しいたけ1パック※1パック6～8個相当
- しめじ1パック※1パック約100g相当
- エリンギ1パック※1パック2～3本相当
- かまぼこ100g※100g約1/2本相当
- 万能ねぎ3本
- 和風だしの素（顆粒）小さじ1と1/2
- 酒
- しょうゆ
- 塩
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、水けをきる。しいたけは石づきを切り、軸のほうから4つ～6つに裂く。しめじは石づきを切り、小房に分ける。エリンギは根元を少し切って長さを半分に切り、縦に3つ～4つに裂く。かまぼこは縦半分に切ってから、幅1cmに切る。万能ねぎは根元を切り、長さ2cmの斜め切りにする。
- 2
炊飯器の内がまに米、和風だしの素小さじ1と1/2、酒、しょうゆ各大さじ2、塩小さじ1/4、水510mlを入れてひと混ぜし、しいたけ、しめじ、エリンギ、かまぼこをのせて普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、万能ねぎを加えて全体をさっくりと混ぜ、器に盛る。
（１人分431kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 2000.10.2