副菜

にんじんのきんぴら

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

油で炒めたにんじんは驚くほど甘みが出て美味。ピリッとした辛みをきかせて。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    113kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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4人分
  • 「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    にんじん2本は皮をむき、長さ4cm、幅3～4mmの棒状に切る。赤唐辛子1本は、へたを取り、半分に切って種を取り除く。
  2. 2
    フライパンにごま油大さじ2と赤唐辛子を入れて中火で熱し、にんじんを加えて炒める。油が回ったら砂糖大さじ1と1/2としょうゆ大さじ1をふり、汁けがなくなるまで炒める。白いりごま大さじ1をふり、全体を混ぜる。 （1人分113kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日　2000.9.2