副菜
鶏肉とアスパラのごまあえ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
鶏肉をゆでたあとにアスパラもゆでるから、お鍋ひとつで簡単です。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約340円
- カロリー
202kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏胸肉2/3枚
- グリーンアスパラガス6本
ごまだれ
- 白すりごま大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1と1/2
- 塩
作り方
調理
- 1鶏肉は一口大のそぎ切りにする。アスパラは根元の堅いところを少し切り落とし、太いものは縦半分に切ってから長さ4cmに切る。ごまだれの材料を混ぜ合わせる。
- 2塩少々を入れた熱湯に鶏肉を入れて約2分ゆで、色が変わったらアスパラも加えて1分ほどゆでる。ざるに上げて水けをよくきり、ごまだれに加えてあえる。 （１人分202kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 2000.8.17