副菜

たたききゅうりの山かけ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

浅漬けに飽きたら、迷わずこれ！　コリコリとした歯ごたえのきゅうりに、とろりとした山いもが絶妙。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    103kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 長いも
    5cm
  • きゅうり
    1本
  • 卵黄
    1個分

  • たれ

    • しょうゆ
      大さじ1
    • みりん
      小さじ1
    • だし汁
      大さじ2
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    長いもは皮をむいてすりおろす。きゅうりは塩少々をまぶしてまな板の上でころがし（板ずり）、さっと洗って空きびんなどでたたいて食べやすい大きさに手で割る。たれの材料を混ぜ合わせる。
  2. 2
    器にきゅうり、長いも、卵黄をのせてたれをかけて混ぜ合わせ、取り分けていただく。 （１人分103kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日　2000.8.2