主食

麦ご飯

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

麦は白米に対して2～3割の量を混ぜるのが、ほどよい割合。独特の香ばしい風味と歯ごたえを楽しんで。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    265kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

材料

3～4人分
  • 白米
    1と3/5カップ
  • 麦
    2/5カップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    白米と麦は、炊く30分前にざっと混ぜ合わせ、普通にといで、ざるに上げておく。
  2. 2
    炊飯器の内がまに入れ、水2と2/5カップを加える（白米と麦を合わせた量の2割増しの水が適量）。そのまま30分ほどおいて水を吸わせ、スイッチを入れて普通に炊く。炊き上がったら10分ほど蒸らし、しゃもじで底から返すように混ぜる。 （1/4量で265kcal、塩分0g）

レシピ掲載日　2000.8.2