副菜
しし唐辛子とえのきの甘辛炒め
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
風味のいいごま油でしし唐辛子を香ばしく炒めます。じゃこのうまみが加わって、あとをひくおいしさです。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
109kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- しし唐辛子1/2パック※約8本
- えのきだけ1/2袋
- ちりめんじゃこ大さじ2
- ごま油
- しょうゆ
- 砂糖
作り方
調理
- 1
しし唐辛子は軸を切り、縦に1本切り目を入れる。えのきだけは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しし唐辛子を炒める。かるく焦げ目がついたら取り出して器に盛る。同じフライパンにちりめんじゃこを入れて炒め、カリカリになったらえのきだけ、しょうゆ、砂糖各大さじ1を加えて全体を炒め合わせる。しし唐辛子にちりめんじゃことえのきだけをのせる。
（１人分109kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 2000.7.2