汁物
しじみの潮汁
更新日 2025/6/19
撮影 対馬一次
しじみのうまみが酒と塩、しょうゆだけで引き立ちます。
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約250円
- カロリー
8kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- しじみ100g
- 三つ葉2本
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩適量
作り方
調理
- 1
しじみはボールに入れ、流水の下で殻どうしをこすり合わせて洗い、水をきる。三つ葉は長さ3cmに切る。
- 2
鍋にしじみ、水2と1/2カップを入れて中火にかける。しじみの口が開いたらアクを取り、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、味をみながら塩適宜を加えて調味する。器に盛り、三つ葉を1/2量ずつのせる。
（１人分8kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2000.6.17