汁物
えびの中華風とろりスープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
むきえびとグリーンピースのスープは、仕上げに片栗粉でとろみをつけます。スープの素を使うので簡単。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約20円
- カロリー
27kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- むきえび4尾
- グリーンピース（缶詰）大さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 酒
- 塩
- 片栗粉
- こしょう
作り方
調理
- 1えびは竹串で背わたを取って長さを半分に切り、酒、塩各少々をふって手でかるくなじませる。器に片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いておく。
- 2鍋に湯2カップを沸かして鶏ガラスープの素小さじ1を加え、えびを加えて煮る。えびの色が変わったらグリーンピースも加え、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
- 3再び煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えて混ぜ、とろみがついたら器に盛る。 （１人分27kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日 2000.6.17