レタスと香り野菜の納豆冷やし中華

1. 1

   レタス、青じそは3cm四方に手でちぎる。みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。ボールに納豆だれの納豆、ねぎ、練り辛子を入れてよく混ぜ、残りの材料を加えて混ぜる。焼きのりはビニール袋に入れてもみ、細かくする。
2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をほぐし入れて袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げる。流水で洗ってぬめりを取り、水けをしっかりきってボールに移す。ごま油、しょうゆ各小さじ1をふって下味をつけ、レタス、青じそ、みょうがを混ぜ合わせて皿に盛る。麺の上に納豆だれをかけ、のりを散らす。 （１人分603kcal、塩分3.3g）

レシピ掲載日　2000.6.17