副菜
きゅうりとみょうがのおかかじょうゆあえ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
香りのいいみょうがで、さっぱりおいしい。削り節はから炒りして香りを出してから使うのがポイント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約90円
- カロリー
33kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり2本
- みょうが2個
- 削り節1パック
- 塩
- しょうゆ
作り方
調理
- 1きゅうりは塩少々をまぶしてまな板の上でころがし（板ずり）、洗って水けを拭く。木べらを当てて上から押さえてつぶし、一口大にちぎる。みょうがは2つ～3つに切る。
- 2フライパンを中火で熱し、削り節を入れて香りが立つまでからいりする。ボールにきゅうりとみょうがを入れ、削り節としょうゆ大さじ2を加えてからめ、器に盛る。 （１人分33kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 2000.6.2