汁物
春雨とトマトのスープ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
フレッシュトマトが甘みと酸味をプラス！ つるつるの春雨の食感が楽しいスープです。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
54kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春雨（乾燥）20g
- クレソン1束
- トマト1個
スープ
- 水2カップ
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
春雨は熱湯につけてもどし、水けをきって食べやすい長さに切る。クレソンは葉を摘み、茎は小口切りにする。トマトはへたをくりぬき、縦8等分に切る。
- 2
鍋にスープの材料を入れて強火にかけ、煮立ったら春雨とトマトを加える。再び煮立ったら火を止め、クレソンの茎を加えてかるく混ぜ、器に盛る。クレソンの葉をのせる。
（１人分54kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 2000.6.2