汁物
じゃこわかめ汁
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
じゃこのうまみとわかめの香りがうれしい吸いもの。片栗粉でとろみをつけたので、最後まで温かです。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
28kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃこ10g
- わかめ（塩蔵）10g
- ねぎ3cm
- だし汁1と2/3カップ
- 片栗粉
- しょうゆ
- 塩
作り方
調理
- 1わかめはたっぷりの水に30分つけてから熱湯にさっとくぐらせ、水けを絞って、食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いて、水溶き片栗粉を作る。
- 2鍋にだし汁1と2/3カップ、しょうゆ小さじ2、塩少々を入れて強火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加える。とろみがついたら、わかめ、じゃこ、ねぎを加え、煮立つ直前に火を止めて器に盛る。 （１人分28kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2000.6.2