副菜
かぶと桜えびの酢のもの
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
桜えびの香ばしさがかぶの甘みを引きたてます。さっとゆでたシャキシャキのかぶの葉も美味です。
更新日 2025/6/21
普通
- 費用目安
約150円
- カロリー
49kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ3個
- 桜えび5g
合わせ調味料
- 酢大さじ3
- だし汁大さじ3
- 砂糖大さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ2
- 塩小さじ1/3
- 塩少々
作り方
調理
- 1
大きめの器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、塩が溶けたら桜えびを加える。かぶは葉を切って皮をむき、縦半分にして薄切りにし、合わせ調味料の器に加える。
- 2
かぶの葉は塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、長さ3cmに切って堅く絞る。器に1.を盛り、かぶの葉を添える。
（１人分49kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2000.6.2