副菜
アスパラのごまだれがけ
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
にんにく、しょうががたっぷりと入った練りごまベースのたれは、こくのあるおいしさです。
更新日 2025/6/21
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
115kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- グリーンアスパラガス1束
- しょうがの薄切り1枚
- にんにく1/4かけ
- ねぎ3cm
ごまだれ
- 練りごま大さじ2
- 水大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/4
- 塩少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
アスパラガスは根元の堅い部分を折り、太い部分の皮をむいて長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにする。塩少々を加えた熱湯でアスパラガスを1分ゆでて水にとって水けを拭く。
- 2
器にごまだれの材料を入れて混ぜ、しょうが、にんにく、ねぎを加えてよく混ぜる。器にアスパラガスを盛り、たれをかける。
（１人分115kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 2000.6.2